2018年9月12日
柿入りさつま汁
野菜たっぷりヘルシーな椀物に柿でアクセントを付けて。
しっかり食べてぽかぽかと温まりましょう。
１人分118kcal
材料（4 人分）
鶏もも肉120g
大根120g
里芋120g
柿120g
ゴボウ60g
インゲン10g
サラダ油大さじ1
だし汁600g
柿味噌（麦味噌でも可）大さじ1
白味噌大さじ1.5
大根120g
里芋120g
柿120g
ゴボウ60g
インゲン10g
サラダ油大さじ1
だし汁600g
柿味噌（麦味噌でも可）大さじ1
白味噌大さじ1.5
作り方
- 鶏もも肉は一口大、大根・里芋・柿は1cm の厚さの銀杏切り、ゴボウはささがき、インゲンは茹でて薄切りにする。
- 1の鶏もも肉、大根、里芋をサラダ油を熱した鍋で炒め、だし汁を加える。
- 材料が煮えたら柿とゴボウを加え、柿味噌と白味噌で味を調える。
- 器に盛ってインゲンを散らす。
