福岡食育健康都市づくり地域協議会

食品・メニュー開発企画部会

2019年2月1日

「柿チャツネ」が共同開発で誕生！2月1日新発売

福岡県産の柿を使った「柿チャツネ」が2019年2月1日により発売されます。 地域農産物である「柿」の付加価値向上による普及拡大の為、福岡県久 ...

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柿のパワーサラダ
2017年10月27日

【柿メニュー】福岡県内各所で販売が決定しました！

いよいよ柿が旬を迎えています。 当協議会メンバーのご協力により、福岡県内のさまざまなお店や飲食店で「柿メニュー」の販売が決定しました。 中村 ...

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第1回食品・メニュー開発企画部会
2017年10月5日

平成29年度 第１回食品・メニュー開発企画部会を開催しました

柿の産地である「ＪＡにじ」「うきは市商工会」「うきは市うきはブランド推進課」のみなさまにお集まりいただき、食品・メニュー開発企画部会を開催し ...

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食品・メニュー開発企画部会食品・メニュー開発企画部会
2017年3月6日

開発メニューの販売が決定しました

本協議会で開発したメニューの販売が決定しました。 このメニューには、糖や脂質の吸収を抑えたり、コレステロールを下げる効果が期待される柿・黒大 ...

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2016年12月16日

食品・メニュー開発に向けて試食を行いました

食品・メニュー開発企画部会では、県産品の柿・八女茶（三番茶）・黒大豆・トマトの機能成分に注目し、これらの機能性を活用した商品やメニューの開発 ...

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食品・メニュー開発企画部会食品・メニュー開発企画部会
2016年9月27日

第2回食品・メニュー開発企画部会を開催しました

第2回の食品・メニュー開発企画部会を開催しました。 食品・メニュー企画部会では、福岡県の地域課題である「メタボリックシンドローム」を食事機能 ...

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食品・メニュー開発企画部会食品・メニュー開発企画部会
2016年8月18日

食品・メニュー開発に向けて企業を招き企画部会を開催しました

食品・メニュー開発企画部会は、「メタボリックシンドローム」という福岡県の地域課題を解決するため、調理・加工による機能性成分の含有量変化や他の ...

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