【柿メニュー】福岡県内各所で販売が決定しました！

食品・メニュー開発企画部会

いよいよ柿が旬を迎えています。
当協議会メンバーのご協力により、福岡県内のさまざまなお店や飲食店で「柿メニュー」の販売が決定しました。
中村学園大学の教授陣が考案したメニューをベースにお店それぞれのアレンジを加えたものや、お店のオリジナルメニューも誕生しています。
ぜひ柿メニューをご賞味ください！
 
■クック・チャム
柿を使ったお総菜を販売していただきます。
メニューは現在開発中です。
 
販売時期：１１月１９日（日）〜１２月２日（土）
販売店舗：福岡県内２８店舗
クック・チャムのホームページはこちら
 

※写真は今年３月に販売したものです。
 
 
■エフコープ
宅配の季節弁当に「サイコロステーキ柿ソースかけ」を入れていただきました。
 
販売日：１１月３日（祝）
販売方法：事前予約　※10/24に申し込みは締め切りました
 

 
また、エフコープ花畑店と大野城店では、柿の販売コーナーに当協議会で作成したポスターとリーフレットを設置していただいています。
 


 
エフコープ花畑店のアクセスはこちら
エフコープ大野城店のアクセスはこちら
 
 
■にじの耳納の里
バイキングレストラン『夢キッチン』のメニューの一部に、柿メニューを採用していただく予定です。
また、柿の販売コーナーでは、当協議会で作成したポスターとリーフレットを設置していただきます。
にじの耳納の里のfacebookはこちら
 
 
■石橋工業株式会社
石橋工業が展開する飲食店「トラットリアナナクラ」「小料理七蔵」「創作ダイニング麦や七蔵」「美膳麦や七蔵」にて、下記のメニューを導入していただいています。
七蔵グループについてのホームページはこちら
 
◇トラットリアナナクラ
柿とゴルゴンゾーラのピザ
柿とブルーベリーのリゾット
柿のパワーサラダ
豚肉の柿マリネ　ジキーロ風
 

柿のパワーサラダ
 
◇小料理七蔵
柿とスモークサーモン～わさびソース仕立て～
柿のビネクレットソース（ドレッシング）
柿の和風ドレッシング
 

柿とスモークサーモン～わさびソース仕立て～
 
◇創作ダイニング麦や七蔵
柿のコンポート
柿氷
 

柿のコンポート
 
◇美膳麦や七蔵
柿の胡麻味噌和え
 

柿の胡麻味噌和え
 
 
■ハローデイ・ボンラパス
クッキングサポート（実演販売）にて柿メニューの提案・機能性を紹介させていただく予定です。
また、ハローデイではお総菜コーナーでも柿メニューを販売していただく予定です。
ハローデイのホームページはこちら
 
 
■サンピットバリュー浮羽店
お総菜コーナーで「柿の白和え」「柿とカボチャのサラダ」「柿とアボカドのマリネ」を販売していただく予定です。
サンピットバリューのfacebookはこちら
 
 
■旬菜工房
１１月５日（日）に開催される「うきはウォークラリー」にて柿メニューが入ったお弁当を２００食販売する予定です。
旬菜工房のfacebookはこちら
 
 
上記メニューについて、詳しくは当協議会事務局までお問い合わせください。