2018年9月12日

柿のリゾット


トマトジュースで彩り豊かなイタリアンに簡単アレンジ。
子どもから大人まで食べやすい味に仕上げました。

1人分237kcal

材料(4人分)

ご飯240g


だし汁400g


トマトジュース(無塩)60g


ピザソース大さじ1


柚子胡椒(赤)小さじ1/5
(好みによって量を増減する)


小さじ1/5


玉ねぎ40g


ベーコン20g


オリーブ油小さじ2


120g


チーズ80g


ブロッコリ―(またはカブの葉)40g


 

作り方

  1. ご飯は水で洗っておく。
  2. だし汁を煮立たせ、トマトジュース、ピザソース、柚子胡椒(赤)を加え、塩で味を調える。
  3. 玉ねぎ、ベーコンを1cm角に切り、オリーブ油で炒めておく。
  4. 柿を1cmの角切りにする。
  5. 2に1と3を加え、ご飯に味を含ませる。
  6. 4を加え一煮立てする。チーズを加えて火を止める。
  7. 最後に茹でておいたブロッコリーを散らす。
pageTop