福岡食育健康都市づくり地域協議会

2018年12月15日

柿と豚肉の生姜焼き

農林水産省「健康な食生活を支える地域・産業づくり推進事業」による開発レシピ紹介農林水産省「健康な食生活を支える地域・産業づくり推進事業」による開発レシピ紹介

柿の甘辛だれが香ばしい。
食欲をそそるがっつり系おかず。

１人分317kcal

材料（4人分）

豚バラ肉250g

生姜30g

柿ピューレ120g

サラダ油適量

キャベツ100g

大葉2枚

［調味料］
みりん大さじ2.5

しょう油大さじ2.5

砂糖大さじ2弱

作り方

  1. 豚肉は一口大に切る。
  2. すりおろした生姜、柿ピューレと調味料を混ぜ合わせ、1ともみ込むように混ぜる。
  3. サラダ油を熱したフライパンで調味料ごと炒める。
  4. キャベツ、大葉は千切りにして混ぜる。
  5. 器に3の豚肉を盛り付け、残った汁をかけ、4を添える。

カテゴリー

アーカイブ

pageTop