今年も柿の旬がやってまいりました。 どんなに機能性が期待されても、ひとつの食材を同じ食べ方で食べ続けることは困難です。 献立に取り入れ、他の食材と組み合わせることで相乗効果も期待できます。
これまで開発してきた柿を使ったレシピを順次公開していきます。 まずは、 ・柿のリゾット ・柿コロッケ ・柿入りさつま汁 ・柿とご飯の元気スープ ・豚肉・里芋・柿の味噌煮 です。どうぞ、ご覧ください。